Cykoria liściowa Zuccherina di Trieste na młode listki – nasiona

Cichorinum intybus

Roślina popularna we Włoszech jako komponent sałatek i kanapek. Liście rośliny oprócz witaminy C oraz soli mineralnych zawierają dużo błonnika, który korzystnie wpływa na działanie układu pokarmowego.

Nasiona wysiewać do pojemników przez cały rok lub do gruntu przez cały sezon wegetacyjny na głębokość 0,5 cm w odstępach kilku centymetrów. Pierwszy zbiór liści przeprowadza się po 3-4 tygodniach, gdy osiągną wysokość 8-10 cm.

Liście roślin szybko odrastają, dlatego z jednego wysiewu można uzyskać 2-3 zbiory.