Pietruszka korzeniowa Cukrowa wczesna, zbór lato jesień – nasiona

Petroselinum crispum

Pietruszka cukrowa to odmiana pietruszki, która wyróżnia się słodkim smakiem i dużymi, soczystymi korzeniami. Jest uprawiana przede wszystkim w celu uzyskania korzeni, które mają zastosowanie zarówno kulinarne, jak i w przemyśle spożywczym.

Korzenie tej odmiany są mięsiste, białe, o lekko słodkawym smaku, co sprawia, że stanowią doskonały dodatek do zup, dań jednogarnkowych oraz puree. Roślina ta jest mniej ostra niż tradycyjna pietruszka, co czyni ją idealną do spożycia w większych ilościach, a jej delikatniejszy smak jest ceniony przez smakoszy.

Pietruszka cukrowa jest odporna na niskie temperatury i dobrze rośnie w chłodniejszych miesiącach, dlatego jest popularna w regionach, gdzie zimą dostęp do świeżych warzyw jest ograniczony.

Wymaga stanowiska słonecznego i gleby żyznej, dobrze zdrenowanej. Uprawa tej odmiany jest stosunkowo łatwa, a korzenie osiągają odpowiednią wielkość po około 6-7 miesiącach od wysiewu.

Pietruszka cukrowa jest także źródłem witamin, minerałów oraz błonnika, co sprawia, że jest cennym składnikiem zdrowej diety.

Gramatura – 3 gramy.