Kalarepa Delikatess Witte średnio wczesna biała wiosna/lato – nasiona

Brassica oleracea L. var. Gongylodes

Kalarepa Delikates Witte to odmiana średnio wczesna polecana do uprawy na zbiór letni i jesienny. Tworzy kuliste, lekko spłaszczone zgrubienia korzeniowe o bardzo smacznym, soczystym miąższu, późno drewniejące. Dojrzałość konsumpcyjną osiąga po 35-45 dniach od wysadzenia rozsady w pole. Wymaga gleby żyznej, próchniczej.

Kalarepa jest warzywem uniwersalnym, można ją stosować latem jako składnik świeżych surówek, lub chrupać obrane plasterki jako osobną przekąskę. Śmiało można dodawać jej młode liście pokrojone jak natka pietruszki do sałatek czy dipów. Stanowi świetny dodatek do szaszłyków z grilla. Jesienią urozmaici zapiekanki zarówno warzywne jak i mięsne. Wzbogaci rozgrzewające jesienne zupy. Nadaje się do faszerowania.

Zawiera witaminy z grupy B, witaminę C, jest bogatym źródłem fosforu, wapnia i magnezu. Przyspiesza przemianę materii, więc jest polecana osobom na diecie odchudzającej.

Siew od połowy III do IV na zbiór letni i od V do początku VI na zbiór jesienny