Okra Burgundy, Ketmia Jadalna – nasiona

Hibiskus esculentus

Okra Burgundy to bardzo ciekawa roślina jednoroczna o wyprostowanych pędach około 1m. Znajduje zastosowanie jako warzywo, roślina ozdobna i zioło.
Z katów okazałych liści wyrastają latem żółte kwiaty z czerwonymi plamkami na płatkach, a następnie stożkowate, ciemno-czerwone owoce.
Niedojrzałe owoce przyrządza się do spożycia jak fasolkę szparagową: gotuje, smaży lub marynuje. Owoce tej rośliny są też pomocne w leczeniu chorób żołądka. Nasiona zawierają sporo tłuszczu i mogą być spożywane po uprażeniu lub jako substytut kawy.

Uprawiać w żyznej przepuszczalnej glebie na słonecznym stanowisku.