KMINEK dodatek do serów i pieczywa, zioła – nasiona

Carum carvi

Kminek to roślina dwuletnia. W całości lub zmielony jest dodawany do potraw mięsnych i warzywnych głównie kapusty i ćwikły. Świetny jako dodatek do serów twarogów, a także do pieczywa. Owoce kminku mają również działanie lecznicze – wpływają korzystnie na pracę przewodu pokarmowego i moczowego.
Wysiew na przełomie marca i kwietnia. Zbiór owoców kminku przypada na czerwiec i lipiec.